BV伟德国际1946食品生物技术高校重点实验室
开放研究基金项目申报指南
本着重点实验室开放、流动、联合、竞争的运行机制,为了充分发挥四川省高等学校重点实验室的作用，吸引优秀人才到依托公司建设的四川省高等学校省级重点实验室，欢迎从事相关学科的专业人员提出项目申请,各重点实验室将根据具体情况择优予以资助。BV伟德国际1946高校食品生物技术重点实验室面向全国接受开放基金项目申请。
基金项目的研究年限一般为二年，不得超过三年，单一项目申请金额一般不超过人民币3万元。申请项目由重点实验室责任初审、同行专家书面评审、实验室学术委员会审查及BV伟德国际1946高校重点实验室建设管理委员会批准后立项。
联系人：陈志伟
通讯地址：成都市西郊西华老员工物工程学院，610039
电话：87720552 传真：028-87720552
BV伟德国际1946食品生物技术省高校重点实验室
BV伟德国际1946食品生物技术高校重点实验室开放研究基金项目研究方向
一、农产品精深加工
1、四川大宗农产品精深加工关键技术研究
2、畜禽肉类加工安全控制体系与副产物综合利用技术开发
3、大米精深加工关键技术研究与产业化开发
4、薯类精深加工与综合利用技术开发
5、蔬菜特色食品加工的现代化工艺技术研究与产业化开发
6、名优茶精细加工自动化新工艺及综合利用技术研究开发
二、食品质量与安全
1、 食品生物危害（微生物危害）快速检测技术
2、 食品化学危害检测技术研究
3、食品安全标准体系研究
三、微生物发酵
1、传统发酵生物技术
2、微生物制药
3、新型饮料、果酒关键技术研究与应用
四、天然活性产物
1、高效灵敏的生物活性物质筛选技术研究
2、快速的生物活性物质分离技术研究
3、生物活性物质应用技术研究
4、保健食品的研发
